Summa sidvisningar

lördag 25 oktober 2014

Egengjord glögg till jul!

Nu var de jul igen och nu var de jul igen! Eller hur var de nu? Jo snart är det jul igen och då måste man lägga glöggen på jäsning!

Jag skulle testa att göra egen glögg i år. Har aldrig gjort det och kan inte säga om det är en god glögg då den tar ca 4 veckor att färdigställa. Men ville lägga ut receptet nu så ni har möjlighet att sätta er egen glögg så den blir klar runt 1:a advent.

Här kommer receptet:

Julglögg ca 4-5 liter. har en 14,5 % alkoholhalt.

* 5 st potatisar
* 2 kg Strösocker
* 5 liter svagdricka
* 1 st pommerenskal, torkad
* 0,5 dl kardemummakärnor (ca 2 pkt)
*1 dl hela nejlikor (ca 4 pkt)
* 3 st kanelstänger
* 1 st bit hel ingefära, torkad
* 1 paket jäst 
*2 paket russin (a´250 g)

Gör så här:

Skala och dela potatisen, lägg sen alla ingredienser i ett stort kärl/hink och täck över. Med en duk eller plastfilm.
Rör runt 2 ggr/dag de första 7 dagarna. 
Rör sen 1 gång/dag de resterande 21 dagarna.
Sila av och tappa upp på flaska.

Om du inte vill ha alkohol så kokar du glöggen, men vill du bevara alkoholen så ska den inte koka när du värmer den. 

GOD JUL! Eller hur de nu va... som tanten sa.